“新疆味道”的“真香”赛道

一直以来，丰富的光照资源、适宜的地理纬度、广袤的灌溉用地、特色鲜明的农牧产品，是新疆农业发展得天独厚的资源优势。但要把资源优势转化为产业发展优势，就要拿出切实的谋划、扎实的干劲。在自治区“十大产业集群”中，直接关系农业生产的有“粮食和食品加工”“棉花和纺织服装”“绿色畜牧产品和优质果蔬”三大产业集群，占比近三分之一，凸显了对新疆优势农业资源的充分挖掘利用。此次“强势出疆”的特色优质农产品，恰恰印证了相关产业集群建设的可观成果。

细看这份“快递单”，在新疆农牧产品整体“出圈”的态势中，全区14个地州市还拥有各自的明星产品：昌吉回族自治州的面粉、阿克苏地区的冰糖心苹果、伊犁哈萨克自治州的薰衣草产品、阿勒泰地区的牛羊肉……在推进农业强区建设、推动农业产业高质量发展的进程中，我们欣喜地看到，全区各地在锚定目标、共同发力的同时，也在追求因地制宜的差异化发展，而不是一哄而上重复建设、同类产品无序竞争。当各地逐渐形成突出优势，进而实现强强联合，新疆特色优质农产品的品牌效应必然会整体提升。

“水果真甜”“面粉有麦香味”“棉被有阳光的‘味道’”……在各大电商平台上，新疆特色优质农产品的评论区随处可见“真香”点赞。结合消费者的评论和“快递单”，稍加分析就会发现，目前新疆“出圈”的农产品还是以初加工产品为主。“真香”点赞，一方面反映出新疆瞄准了市场对绿色优质农产品的需求，但另一方面也提醒我们，在加强农产品精深加工、实现农业全产业链的延长和优化上，还要向更广阔的赛道拓展。这不仅是实现农业产业高质量发展的内在要求，也是增进民生福祉的必然要求。

近年来，随着产业发展，全疆农产品加工转化率超过65%，“品味新疆”区域公用品牌影响力持续提升。以核桃加工为例，核桃变成核桃油、核桃蛋白粉、核桃乳，核桃壳变成活性炭，核桃分心木变成保健茶，核桃青皮变成化工原料……一颗核桃的“变身”，向我们清晰地展示出农产品精深加工的价值和意义。

有了初级产品奠定的良好市场基础，随着农业产业链拉得更长、农产品精细化加工走得更深，我们有理由期待，新疆特色优质农产品必定闯出更多更宽的“真香”赛道。